老湾庄坚持“重庆味道，亲民价格”，某捞同款锅底，在金陵城打造出人均 40+的市井火锅传奇。从巷口小店做到夜宵爆款，让南京人尝到地道的重庆烟火气，让山城麻辣与金陵烟火完美相融。 这里延续着90 年代大排档的烟火气:木质长板凳、自助调料台，服务员端着铁盘穿梭在热气腾腾的餐桌间。没有花哨装修，只有实实在在的分量和此起彼伏的碰杯声，是真正的市并火锅江湖。 招牌番茄锅底用新疆番茄 8小时熬煮，酸甜浓郁可喝汤；百余种菜品坚持大牌同源，番茄锅底都跟某捞一个供应商，人均却只要 50 元，真正实现“大牌品质，排档价格”。