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Zhuroupo Private Kitchens (Jinhui South Road No.29 Zhuroupo Private Kitchens)

Zhuroupo Private Kitchens (Jinhui South Road No.29 Zhuroupo Private Kitchens)

猪肉婆私房菜(金汇南路29号猪肉婆私房菜)
Hakka Cuisine · Minhang, Shanghai
HOURS
Closed
DIANPING
(6.8K)
4.2
AVG. COST
¥240

About

一座沪上园林,半部岭南食志。「猪肉婆·顺德私房菜」,坐拥5500㎡的岭南风格园林,在这里,青砖叠着凤城旧食光,流水映着人间的烟火,每一口都是源于顺德的地道风味,让有关这座城的记忆在舌尖上与你香逢。 不在调味上用力,而是让食材自己说话。不时不食,我们只选时令鲜物,回应季节馈赠。招牌银杏猪肚汤,汤靓肚鲜,是用时间熬出的诚意;头菜沙虫蒸蚌仔,则以咸提鲜,蒸功即道。每一道都匠心尽显,力求还原食材本味。 以顺德味,待世界客。从央视镜头多次聚焦的美味到上榜黑珍珠的品质私宴。猪肉婆正以匠心雕琢品牌,依托“世界美食之都“的璀璨桂冠,深挖“中国厨师之乡“的文化基因,让顺德风味插翅腾飞,成就百年老店之梦。

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Ratings & Reviews

4.2
(6,801)
去深圳时,特地驱车吃了猪肉婆,留下了深深的好感。上海开店后一直心心念念要尝试。国庆期间担心排队,到店就落座心中很是窃喜,吃过之后大概理解在上海不用排队的原因。 环境比顺德的猪肉要好不少,大气、敞亮。 食材非常新鲜,但口感却让大好食材明珠暗投,大多数只觉咸而不鲜,连食材本味都没有呈现好,更完全没有烹饪带来任何加持。 中秋期间所有价格上浮10%,在预订时候也是讲清楚的,可以接受,但搞不懂这样考虑的初衷。沪上餐馆很少这样操作,再加上今天的口感,深深的坑。 同样的价格完全可以在江景包间吃到不错的一餐,只能说对于猪肉婆的念想很丰满,现实过于骨感,最受好评的反而是从店铺买回去的一瓶萝卜干。 如果想把顺德带来的声望稳住,真的需要拿出一些诚意。
梧桐*******溜子
Last year
佛山吃过一次 当时觉得很惊艳 哪怕国庆加10%服务费也要来一趟 结果很失望 2个人点了6道菜 除了罗氏虾依然水准在 其它都很一般 几乎每道菜都只吃了一两口 烧的很普通 尤其南瓜和肠粉 基本浪费 而且性价比低 两个人算上服务费 950 我是觉得和水准不匹配 而且店家有点黑心 感觉对上海客人不真诚 纸巾不提供就算了 连纸巾都要5元一盒 这在上海餐厅是很少见的 虽然不在乎这几块钱 但可以看出老板有点黑心 还有在节假日加价10%的餐厅在上海几乎没碰到过 充卡最低一档10000起冲 这架势 上海也没几家店开得出了 我觉得这家店在上海这么做下去开不长久的 一个消耗了对佛山猪肉婆的好感 一个把上海人当钱多的冤大头
塞*
Last year
以前没了解过猪肉婆,家附近开了感觉生意蛮好的就趁过节来试试。看到有活的带膏赖尿虾,选了椒盐的做法,真的很好次,当然价格也是辣手的[笑脸]。服务蛮到位的,会把虾都剪开再端上来。煎酿三拼我也很喜欢,尤其是青椒酿,不知道能不能单点,下次问问。
ge*******le
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Private Rooms

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Details

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5:00PM - 9:00PM
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