我们的故事，始于城市深夜的烟火处。创始人深知劳作后最抚慰人心的，不是山珍海味，而是那口锅气升腾、香辣猛烈的地道风味。怀着对湘菜大排档最质朴的情感，我们创立了这个品牌。 我们深入湖南地方市集，甄选当地特有的螺丝椒、醇厚的腊肉与各式新鲜食材。在厨房里，您能看到师傅们挥汗如雨，以传统手艺呈现小炒肉的鲜辣、烧烤串的焦香。这里是朋友聚会酣畅淋漓的据点，是下班后卸下疲惫的港湾。 我们不止于还原经典，更致力于传承那份围坐一桌、把酒言欢的人情味。让每一道猛火快炒的菜肴、每一串烟火气十足的烧烤，都成为连接你我的桥梁，在喧闹与美味中，重温记忆里最温暖、最真实的市井湖南。