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Brother Profession Kaochuan (Lianbao Road Shop)
Brother Profession Kaochuan (Lianbao Road Shop)
兄弟专业烤串(莲宝路店)
Skewer ·
Haidian, Beijing
Directions
Call
DIANPING
(154)
3.9
AVG. COST
¥83
Recommended dishes
羊肉串
羊软筋
羊腿
羊板筋
羊尾尖
馒头片
鲜羊腰
凉菜
鸡翅中
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Ratings & Reviews
准备从东边搬回莲宝路了,国庆回来先收拾收拾房子,忙活一天,出来天都黑了,决定在附近转转,既是既是觅食,也当熟悉一下周边环境。 这家兄弟烤串在点评上评价还可以,就在莲宝路上很好找,旁边是一家火锅店。店里不大,去的时候人还没满,里边有两张桌子,店里的阿姨看我是一个人,不让座,非说人家都订了。懒得掰扯,那就做门口得了。门口的桌子因为挡了一半门,所以只有三个座位,可能因为这个才让我做的吧…… 大概同样因为是一个人,貌似带不来太多收入吧,阿姨点菜时候也是一副爱理不理的样子,问你自己写还是我给你写。咱也不敢麻烦人家等,自己老老实实写吧。 环顾周围,两桌人在吞云吐雾,烤串店要禁烟确实很难,也能理解,环境分扣两星相信店家也能理解。 肉串肉筋五花肉,我一个人的战斗力其实也不弱。烤的时间有点长,但是不得不说,味道非常满意。 先来说说「五花肉」吧,端上来的时候感觉烤的怎么有点嫩啊,结果发现另一面是那种微焦的诱人棕褐色,这个火候把握得真的相当好,不是很多店里因为刻意追求焦脆导致肉发干发柴,单面焦保留了香脆和弹牙的多重口感,再加上恰到好处的调味,真的超预期!当然五花肉也不是完美,我感觉肉片如果再宽一点就好了,现在的宽度导致竹签旁边的肉露出来很窄一条,吃的时候牙齿很难找着力点,整个吃又容易弄的脸上都沾了油。如果能改进一下那就真的完美了。 「羊肉串」和「羊肉筋」也很满意。「羊肉串」扎实的大块瘦肉,不老不柴,吃起来非常过瘾;「羊肉筋」嚼劲十足,肥瘦相间,吃着更香。 食材、调味和火候都是一流,也难怪服务员有给客人摆臭脸的底气啊。btw,直到我吃完,那两桌也没人再来~
不知是不是楼下那家香气四溢的烤串店搬家到这里的,店名一样,不过咱就是说这个重名率确实有点高。店面不算大,周末晚上人也不多,但是依旧能闻到烟熏火燎的气味。点单后上菜很快,就是有个通病,所有烧烤糊的面积有点大。。香是很香,咸也是真咸,尤其金针菇和茄子,没有葱花和辣椒也就算了,真的只有盐,这合理吗。。油边儿很好吃,巨香无比,罪恶地吞下两串!最后用养乐多溜缝,假装还有点小精致。
好吃的,肉也感觉很新鲜,上菜很快,我喜欢吃土豆之类的菜类,也好好吃
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Phone
+86 138 1022 9399
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Lianbao Road No.10, Haidian
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