醀爐是一群老同学老朋友寻着对中国文化、对火锅的一种喜欢，临时起意打造的一个有成都符号的火锅店。大家把对生活的态度、对美食的鉴赏力借醀爐展现出来。更像是在举行一场精致的家宴，在等待远方的贵客。 醀wei：酒食，古代为筵席之意。爐（炉）。醀爐取围坐于火炉旁饮宴聚会之意。 草堂古道边，竹径漫步中。 围炉坐老友，煮酒正当时。 《醀爐》这首小诗正好诠释了我们品牌的意境。创始店 醀爐--草堂之春 锅底由总厨精心挑选上等食材，手工细火慢炒。透明炒料间见证炒料全过程。一次性锅底环保，健康，美味！食物会说话，小炉的诚意在您的细品之中。