淦三鑫门店创始人自幼便踏入厨房，40年的餐饮人将青春献给了江西的烹饪艺术。淦厨小锅小炒正是他多年心血的结晶，想让大家吃到地地道道的赣菜，让淦厨小锅小炒成为赣菜的杰出代表，让更多人领略到赣菜的独特魅力。 淦三鑫深知赣菜的精髓在于其原汁原味和麻辣鲜香，因此他坚持使用当地新鲜食材，严格控制烹饪火候，力求在每一道菜品中完美展现赣菜的特色。不仅是味觉的盛宴，更是文化的传承，能感受到江西深厚的饮食文化底蕴。 淦厨小锅小炒秉持亲民的价格和卓越的品质，门店经营哲学是“用心做菜，用爱待客”，希望通过自己的努力，让客户喜欢淦厨小锅小炒的美食，让更多人品尝到正宗的江西味道，这个门店的创业的初心