潮牛有约创始人以潮汕牛肉火锅绝对的热爱，于2021年成立了这家门店。将潮汕的“大味至淡”美食哲学带入杭城，坚守品质和服务，专注于食材本身。每日直送，鲜切现卖，力求让食客们体验到牛肉的新鲜、本真美味 潮汕牛肉火锅最讲究食材，门店只挑选正宗云贵黄牛肉，用牛骨熬制锅底，以简单的烹煮方式呈现牛肉鲜甜。潮牛有约延续着潮汕人对牛肉新鲜度的苛求，每日由专业师傅明档现切，新鲜供应，将潮汕火锅的“鲜”字发挥到极致 牛肉的部位和质地不同，每个部位涮的时间要求也不同，为了让顾客们极大地品尝到食材的最好口感，每道肉都被细心地标注上涮肉时间。10秒内，一涮、一蘸，食材与蘸料成为绝佳搭档，在味蕾中传递远方的纯正味道