“寻肥记·合肥菜”品牌创始人徐有洋先生，源于对合肥美食的深深热爱，对地道合肥味道的执着追求，创立了这一餐饮品牌。 “寻肥记·合肥菜”专注于传统徽菜的传承与创新，精选优质食材，精心烹饪每一道菜品。从李鸿章大杂烩的醇厚鲜美，到下塘烧饼圆子的香脆，每一口都能让顾客感受到合肥美食的独特魅力。 “寻肥记·合肥菜”不仅是一家餐厅，更是一个传承与发扬徽菜文化的平台。致力于将合肥美味分享给更多热爱美食的人，让更多人了解并爱上合肥味道。在这里，每一道菜都有它的故事，每一次品尝都是一次难忘的味蕾之旅。