又来打卡这家小馆，想吃一口豆腐，点了麻婆豆腐，小踩雷。 豆腐块切的匀称，就是看着大了一些，不似麻婆豆腐的块，还准备了勺子，看样子是用不上了。 油挺大的，豆腐由于块大，不怎么入味，麻味儿也没怎么出来，辣味也没出，也没有豆豉炒出的红油，似乎是这道菜没做准备吧[捂脸]戏言戏言了。 这也是一道考验川菜师傅的基本菜，可惜有点小踩雷了。 个人打分：6 分

一个苍蝇馆，藏在大名鼎鼎的凤城一路南康新村，上班族的午餐，还真是惊喜了。 点的小炒肉盖饭，传统川渝菜，也算是一个家常，但却见大师傅功底。香是第一位，辣椒既要断生，又要保持那一份爽口的辛，辛而不辣。 大师傅火候掌握的不错，满眼的青椒段，却不火辣，红椒点缀到了，后味有点辣，芹菜也鲜嫩，没什么丝梗。 肉片是 C 位，嫩不吸味，关键是，量巨大，想想肉夹馍里的，天壤之别，是不是肉价又降了呢？ 盖饭，一定要拌在一起吃才香[色] 个人打分：8.5 分。