早就听说过须水的张杏擀面皮但从没去过，路过这家看写的须水三十年老店就来尝尝，8元一碗不算便宜，料水很多上面一层红油，很容易溅到身上，面皮挺筋道，但可能是红油太多吃到后面略有些油腻，整体75分水平不惊艳。路边很难停车…

「擀面皮」面皮劲道有嚼劲，辣椒香而不辣，咸淡合适，8元一份，这个量还是可以的。 原味粉丝，加豆瓣酱的辣味适中，粉丝不坨有嚼劲。粉丝配了里有海带丝生菜。 肉夹馍，馅料挺多，味道不错。 半下午了，都还有不少人吃，可见性价比还是不错的。

擀面皮牛筋面两掺，8元，味道不错，麻酱味挺浓的，吃的时候要小心红油溅到衣服上。 土豆粉掺米线，13元，感觉味道稍淡。 绿豆沙，4元，好喝，解暑。 遗憾的是现在没有炒的擀面皮米皮凉皮啥的，不知道是不是要等到天凉了？