周末可能需要排队，餐厅的价格相对实惠，巷口大油条口感还行吧，八宝粥甜度正常，餐厅的口味地道正宗

方一坤家的胡辣汤汤里的食材chao丰富，鲜嫩牛肉、弹润面筋、爽脆木耳、金黄的黄花菜、鲜香香菇我都好爱 但zui让我惊艳的，还得是那彩色大油条！多巴胺的配色真的好春天，咔嚓一口咬下，外皮酥脆内里却柔软得像云朵，香味瞬间在口中散开。蘸上一口浓郁胡辣汤，真的好满足

方一坤也是郑州分店比较多的胡辣汤品牌作为老郑州人，我感觉这牌子是效仿方中山然后做了改良而发展起来的，最终形成了自己的特色。 1️⃣、「野山菌胡辣汤素」3⭐ 打个比方，如果说方中山是合记烩面，那么方一坤就是萧记，对比方中山来说，滋味更清淡，辣度更低，而且把胡辣汤的牛羊肉换成了菌菇，无疑是非常降低成本的做法。 这里我要提一下，方一坤的品牌名称涉及虚假宣传，主打“野山菌”，但其实用的都是普通小香菇、黑木耳和虫草花等人工栽培的普通食用菌，和野山菌可以说没有一毛钱关系，但因为迎合了部分人“滋补养身”的需求，外加调味还不错，所以也有了自己的市场，但不代表我对此是支持的。 2️⃣、「素两掺」3⭐ 主要是胡辣汤和豆腐脑装一起，进一步降低了胡辣汤的辣度，不过他家的还是以胡辣汤为主，豆腐脑比较少。 3️⃣、「水煎包」3⭐ 5块钱4个不算便宜，个头中等，形态还不错，不过粉条牛肉馅有点黏糊的口感，不爽利，在馅料处理上不是很好。 4️⃣、「牛肉盒」4⭐ 还不错，和方中山的差距不大，馅料略少一些。 5️⃣、「菜角」3⭐ 形态和味道都比较一般。