遵循“新鲜好料不过夜”的理念，以养为目的，蒸、煮、炖、烫为主要烹调手法，论一热三鲜，闻鲜、视鲜、吃鲜，以味为核心，充分发挥自然之鲜，论一冷三变，形变、色变、味变。传统工艺匠作鲜香闽味，匠心传承经典。 燕栖林木间，全店采用暖色调，古韵悠然，坐落滨湖水街繁华地带，水街风光一览无余，晴朗白日之时，细感湖畔微风拂面，华灯初上之时，纵观城市璀璨夜景。茶韵宁静深远，勾勒徽式生活，慢享悠长岁月，静观潮起潮落。