这家山西刀削面味道真不错，[色]面条劲道有嚼劲，汤头浓郁香醇[亲亲]，特别是那碗牛肉丸子面，肉丸炖得特别入味，一口下去超满足。拼盘里的小菜也挺新鲜[种草]，搭配着吃刚刚好。整体感觉挺地道的，下次还想再来尝尝别的口味。

这家山西刀削面真的挺不错的，口味给满分，面条劲道，汤头香浓，吃起来特别有满足感。环境也干净整洁，看着就很舒服，服务态度也挺好，点餐和上菜都挺快的。照片里看到的那碗面，红油亮亮的，配菜也挺丰富，看着就很有食欲。总之，是会再来的那种店。

杭州吃正宗刀削面！这家初晋直接封神[流泪] 在杭州馋山西刀削面好久，被朋友按头安利了这家，果然没踩雷，吃完直接加入无限回购清单！ 进店就被明档里师傅的削面手艺惊艳到——左手托面团，右手持月牙刀，刀起刀落间，柳叶状的面片“嗖嗖”飞进沸锅，妥妥的视觉盛宴，这才是刀削面该有的仪式感呀✨ 点了必点的招牌猪肉臊子面，端上来满满一大碗，分量实在到感人，20多块钱吃到撑！ 面条是灵魂中的灵魂！外滑内筋，咬下去弹牙十足，越嚼越香，完全是手工削面独有的劲道，中间略厚、边缘薄的口感太地道了，吸满汤汁后味道绝了。猪肉臊子给得超足，肉丁肥瘦相间，炖得软烂入味，咸香浓郁的酱汁裹着每一根面条，一口下去超满足。 搭配的凉拌木耳和花生米很解腻，桌上还摆着正宗山西老陈醋，淋上两勺瞬间提味，酸香中和了臊子的厚重，层次感直接拉满，这才是吃刀削面的正确打开方式呀🇨🇳 意外发现他家麻辣拌也超赞，现点现拌，加份肉茸面或宽粉进去，酱汁清爽带点微辣，香到停不下来。 店员小姐姐热情又麻利，入座后很快就上菜，还主动告知可以免费续面，对大胃王太友好了！店面是家常风装修，干净整洁，满屋子飘着面香和醋香，烟火气十足。 在杭州想吃正宗山西刀削面，闭眼冲这家就对了！性价比高、味道地道，不管是当工作餐还是解馋都超合适，已经开始想念这口劲道滋味了～ #杭州美食 #山西刀削面 #杭州探店 #平价美食 #碳水快乐