种草了很久,今天终于来吃到,先说结论。如果你和我一样是外地人,吃遍重庆就想尝尝江湖菜,这家厨子绝对够江湖,我出差重庆半年没遇到这么江湖的,太猛了 「糊辣鳝片」糊辣味道太香了,火候菜其实味道不均衡,所以店家推荐你每一口都沾沾下面的油。就相当于每一口都用现炸辣椒油当蘸料,不香不可能,鳝鱼太新鲜了 「双椒脆鳝」隔壁大哥不让我点糊辣,说双椒好吃,我同步点了一份,感觉其实一般,主要还是鳝鱼新鲜 「黄金带鱼」千万千万不要点。其实辣椒炒的很香,但带鱼处理的太差了,带鱼特别腥,火候太大导致特别硬,也特别咸,完全不入味,千万连试都不要试 「白油芋儿」咸葱香,加上芋头的甜,其实很好的菜,但在这家店里,跟谁都搭不起来,不建议点。 「脆妹三脆」真棒,火候一绝。 「羊蹄」羊蹄和烤羊排应该是老板外包的,不清楚,但羊蹄处理的特别干净,炖的不会特别烂以至于没口感,所以非常韧弹,加上辣椒油非常香。

糊辣江湖味这家店生意超火爆，他家美食味道浓郁，糊辣味恰到好处，鳝鱼食材新鲜，蛙也很入味，打底的菜不错，吃了很多，番茄炒鸡蛋趁热吃下饭，清炒豆芽太实在了，很大一盘，鸡杂里面的面也很好吃，整体口感层次丰富，令人回味无穷。

这个店铺是个保藏店铺氛围挺好上桌就送个菜还不错