自从他家开业就成了整条街最靓的店 人山人海的形容一点也不过分 今天有空来拿拿味看看到底味道咋样[狗头] 首先烤炉有炭炉和馕坑 我们选了红柳大串 木签小串 还有大腰子等等 槽点来了 等了二十分钟什么也没上 知道他家生意好 但一串也不上确实不太像话 上前询问才从一大堆烤好的肉菜堆里掏出来两串大串 尝了一下肉质又老又不入味 咸味不足 孜然香度一般 但串这东西你一凉根本就没法吃 此刻的期待值已经拉低到一定程度 又过了大概二十分钟腰子来了 是原油腰子没毛病 但尝得出来不是新鲜腰子 腰心有异味 而且馕坑的烤法很是油腻 可能坑内温度低 油脂没有逼出来 又骚又油腻 简直爆炸[惊恐] 他们家出现的很大问题管理相当混乱 每桌都是空空如也 一堆人站在烤炉前盯着自己的串生怕被别人抢走 屋里的烤菜区域八九点也没有太多东西 面筋拿的时候还冻成一疙瘩 烤出来半生不熟 总之他们家槽点太多 建议店家好好总结总结经验 这么下去不是长久之计 如果用心经营应该是家不错的烧烤店但还需要经验