重庆一号顺德大牌档，是重庆锦花台餐饮旗下的又一知名品牌。顺德菜源自粤菜中的广府菜系，同时也是广府粤菜的重要起源之一。 顺德菜以其丰富多样的食材、博取众长的烹饪技艺而闻名，清、鲜、爽、润、滑、啫是其独特的风味。自古以来，就有“食在广东，味在顺德”的说法，顺德六味更是能让食客的味蕾尽情舞动，留下深刻的记忆！ 2003年8月，集团与顺德菜的顶级厨师团队强强联手，在红锦大道五号，盛大推出了重庆一号顺德大牌档餐厅。这家餐厅致力于将最具烟火气的“米其林”美食奉献给重庆的美食爱好者，同时也将顺德菜的魅力发扬大大。