模式很有意思，自己烤着吃，这一点是最有特色，最区别于其他烧烤店的地方。特别是在冬天，围着炉子烤串，就很暖和，感觉就来了。 相对于商业模式的特色来说，烤串显得乏善可陈，但好在酱料调得味道很不错，淄博饼夹烤串的吃法也挺时兴。价格可能稍贵一些，但总体还是值得一试。