杭州日料天花板非HAYASHI NINE·林作莫属！板前氛围超赞，香港主厨阿骏师傅幽默健谈，互动感拉满。食材新鲜到惊艳，熟成金枪鱼脂香醇厚，海胆入口即化如冰淇淋般鲜甜，寿司握制手法精湛。Bearbrick手办点缀的环境很有格调，私密性佳，预约制更显用心。从味蕾到体验都无可挑剔，是值得N刷的高端Omakase！

之前来吃的，一直没评价，现在来清空下相册[尴尬] 刺身拼：扇贝炙烤过，很香，如果能卷海苔吃估计味道更丰富！马粪海胆还行，中规中矩 松叶蟹醋啫喱：日料店的常备酒肴，处理的不错，比较柔和的酸味，很解腻！这餐具很好看[惊叹] 鲍鱼鲍肝酱：加了黑松露的鲍肝酱，吃起来有点腻，但还是很香的！忘记拍照了[晕] 寿司🍣 金目鲷、赤身、大腹、大竹荚、牡丹虾、赤贝、喉黑 金枪鱼熟成的不错[强] 牡丹虾上边加了点虾籽，比单独吃味道更有层次感 其它鱼都是比较喜欢的，所以整体好评！ 性价比不算高，但是骏哥的港普加上社牛的性格，能拉回不少印象分！ 总结：值得体验！

没有菜单的Omakase🍣 本来只是想在杭州找一家漂亮店和姐妹一起吃 没想到他的口味真的惊艳到我 可以挑选自己喜欢的喝酒杯子，每道菜都有详细的解说，还会根据个人的口味仔细调整 主厨很幽默健谈 每一道菜的口味层次又很丰富，又难得的并不掩盖每一个食材原本的味道 体验下来真的是值得推荐！