吃得出来是好鸡肉，不柴，有香味。挺喜欢那个锅贴玉米粑粑。

这家香气四溢的跑山鸡柴火鸡👍👍 每次不知道吃什么的时候就会去吃这家柴火鸡 环境优美，烟火气十足 柴火鸡看得见的新鲜，现杀现炒 开盖就能闻到香气，鸡肉咕噜噜的冒着热气，焖煮的十分入味 里面还有十几样配菜， 锅边烙的玉米粑粑🌽 也是柴火鸡的灵魂，蘸着汤汁或者单吃都非常美味😋

云墅柴火鸡（泸州步步高店）延续了泸州本土餐饮的“接地气”风格，其最大特色是 “户外包房” 的设计。 采用传统柴火现炒现焖的方式，食材新鲜度突出。据描述，鸡肉选用散养土鸡，并经过2-3个月的山区散养，肉质紧实；五花肉则来自叙永、古蔺的土猪，油脂香气浓郁。烹饪过程中，食客可围观或参与翻炒，增加了互动性和趣味性。 锅边贴的玉米饼是点睛之笔，金黄酥脆，与酱香鸡肉形成口感互补。菜品分量充足，四个人都没有吃完，味道是那种吃完可以继续拿回家的那种。 人均消费适中，与分量、食材品质基本匹配。