对着各种品种的螺看了好久，基本都没见过，想问却又不知从何问起，算了盲点。 猫眼螺，个头真大！点上。 鸡冠螺，名字有趣，点上。 做法有好几种，摊主推荐鸡冠螺白灼，配越南蘸料；猫眼螺越南风味炒。 白水加入香茅等各种香料煮开，放入鸡冠螺，开口就捞起。配的蘸料很有特色，螺口感鲜嫩，因为有一点红像鸡冠由此得名。 猫眼螺先煮熟，扯出螺肉去掉内脏，切片炒。越南风味真是一口惊喜，冬阴功➕椰奶➕香料的味道，炒什么都会很好吃。 一口螺一口酒，这种宵夜太赞了。

点了三种螺三种做法，越南风味炒猫眼螺，白灼红螺，凉拌翡翠螺。 越南炒的酱汁非常美味，底味是冬阴功椰奶，但没有平常东南亚菜饭店里的冬阴功汤那么辣，加上海底椰香茅的复合香气，超级棒，如果能加面进去拌，感觉会比绝大多数饭店卖的海鲜凉拌mama面都好吃！ 凉拌和白灼就是普通标准做法。 至于螺，红螺和猫眼没啥好评价的，但翡翠螺的肉非常难挑，如果再来一次我不会点翡翠螺了[笑哭]

还挺喜欢吃的一家越南风味炒螺，位置在白云路花坛广场附近，应该是晚上夜宵摊了才开始摆～所以每次都是下了班过去，差不多8点吧～应该是每天根据季节有不同的螺，喜欢吃蛏子、香螺、大海螺，翡翠螺也还行，不算很喜欢青口的口感。他家的越南风味真的很不错啊！喜欢香茅的味道。要是天气凉快点，露天坐在那，还是很舒服的～