下班顺路去Wolfing喝一杯 是我心中的北京手冲天花板 最早种草是在西二旗店 他们把热爱做成了事业 每个店的咖啡师都是松弛又专业的 每每来他家一定坐吧台 闲聊一些咖啡知识 还会被分享一些咖啡单品 咖啡师小哥哥人超级好 既不过分健谈又不疏离 温温和和 特意冲了TOH埃塞水洗分享给我 讲了许多实用的手冲知识 这款豆子真是经典啊 柑橘的果酸感充满口腔 微凉后又有些红茶的香气 实在是干净纯粹的风味！ 又分享了一小杯0702的冷萃 比想象的浓郁 很适合夏天 相比之下我点的很好喝的澳白竟然没那么出彩了 但已远超其他店多矣（偷偷说[偷笑]）

这家店坐落在花店一隅，室内可供客人落座的位置不多。但靠窗的位置视野很开阔，阳光也很充足，坐在这里看书很舒服。店里的奶咖油脂浓郁，口感偏重。店员中途送了一小杯手冲来品尝，对咖啡感兴趣的人可以来这家店打卡呀～

在卫星厂科技园偶遇wolfing，很喜欢五道营wolfing，也专门去喝过咖啡博物馆，偶遇了就喝它吧。 点了杯澳白，好喝，虽然是拼配豆，但咖啡味儿很醇厚。 跟咖啡师聊得很愉快，还试喝了他们家肯尼亚、埃塞、哥伦比亚3款豆子的手冲，又试了一款深烘豆的冰滴，他们家自烘豆的品质一直很在线。 这家wolfing虽然面积小，但呆着很舒服，室内、室外都有座位。看着外面来来往往的人，感觉玻璃后的自己是个远离尘世的旁观者。