口味不错，环境宜人，交通便利，门口就有多条公交线路，还有免费小菜享用！

这家的面是碱水面，偏硬，对我这种喜欢吃韧性和软面的人来说不太友好。但是朋友作为杭州人却很喜欢，好像杭州也是以这种面为主。那就综合一下吧。 长鱼就是黄鳝，可惜现在的黄鳝都是养殖的，虽然给的分量很足，但是缺乏了以前野生黄鳝的韧劲和鲜味，软软的，吃起来就感觉挺一般的了。

一直对淮安的面条情有独钟，之前吃过其他家，这家是朋友推荐的，正好办事路过，那是一定要去尝鲜的。店很好找，就在解放路上，到的时候是饭点，好在人不多，没有排队，可以免费续面。我点的招牌长鱼面，45元一碗，处理的还蛮干净，量也可以，鳝鱼应该叫鳝条了，个人还是喜欢鳝丝，面条汤汁浓郁，里面配料丰富，有韭黄、洋葱、蘑菇、辣椒、木耳等。味道不错，性价比略低！