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Raobangcai Guangtou Barbecue
Raobangcai Guangtou Barbecue
饶帮菜·光头烧烤
Barbecue ·
Guangxin, Shangrao, Jiangxi
Directions
Call
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HOURS
Open
DIANPING
(9)
3.6
AVG. COST
¥33
官方
菜
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Ratings & Reviews
[米饭]口味:一个人去吃的,点了两个菜,两串烧烤。 脆肠:真的好吃,口感脆脆的,非常好吃。 紫菜苔:炒的可以,但是感觉盐没撒均匀,炒的还不错,锅气稍微少了点,菜汁多了一点点。 烧烤:点了两串豆腐,我非常喜欢吃,嫩,也进味了,好吃。 [薄荷]环境:还可以,比较干净 [服务铃]服务:老板挺热情的 [糖果]性价比:我觉得非常高,绝对三四个人吃饭最佳选择地,便宜好吃。
小炒封神,烧烤却有遗憾的市井味 夜幕下的凤凰西路,“光头烧烤”的招牌格外醒目。这家主打“饶帮小炒+烧烤”的馆子,凭着地道的小炒风味和亲民价格,成了本地人的夜宵据点,但烧烤的表现却让人喜忧参半,体验呈现明显的“两极分化”。 店铺就在凤凰西路沿街,门头接地气,门口的露天桌椅一到饭点就坐满了人,热闹得很。环境是纯粹的市井范儿,室内装修简单甚至有些简陋,墙面挂着饶帮菜海报,桌椅摆放紧凑,地面偶尔沾着油污,油烟味也比较重,但胜在烟火气十足,三五好友围坐聊天,氛围格外放松。服务偏随性,店员手脚麻利,点单上菜速度快,虽然偶尔会忽略细节,但总体不影响用餐。 菜品的“反差感”十分明显,小炒类堪称一绝,味道和分量都让人惊喜。必点的香辣猪肺处理得毫无腥味,切成薄片后与干辣椒、蒜苗猛火爆炒,口感脆嫩弹牙,香辣入味,每一口都带着浓郁的锅气,越吃越上头;酸辣脆肠更是开胃神器,脆肠洗净后切花,搭配泡椒、小米辣和酸菜翻炒,酸辣过瘾,脆嫩爽口,配着米饭能多吃两碗;炒米粉是上饶特色,米粉根根分明,不坨不粘,裹着酱油、蒜末和青菜,火候恰到好处,酱香浓郁,口感爽滑,简单却充满地道风味;炒螺丝也值得一试,螺丝吐沙干净,用辣椒、花椒、紫苏等调料焖煮,嗦起来鲜辣入味,肉质紧实,是夜宵下酒的绝佳选择。每道菜的分量都很扎实,三五人点四五个菜完全足够。 可惜的是,烧烤部分让人失望。最关键的问题是烹饪方式——并非现烤,而是先油炸再简单加热调味。这样做出来的烧烤,虽然外皮看似焦脆,但完全失去了炭火烤制的香气,肉质也变得干柴,比如烤五花肉,本该焦香流油,却因油炸显得油腻发柴;烤鸡翅外皮硬邦邦,内里汁水不足,连带着秘制酱料的风味都被掩盖了。无论是烤串的口感还是香气,都远不如传统现烤的烧烤,性价比也显得一般。 总体来说,这是一家“专做小炒”的宝藏馆子,适合想吃地道饶帮小炒、偏爱市井氛围的食客,烧烤则不建议尝试。
菜品兼顾南北口味,食材新鲜,推荐爆炒螺丝,干锅鸭头,各种烤串
Good to Know
Parking
Delivery
Private Rooms
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Details
Hours
Every Day, Open 24 Hours
Open
Phone
+86 199 7935 0005
Address
Park Yuhu Block 2 1-4, Guangxin
Shangrao
Jiangxi China
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