经验告诉我们，店的招牌才是他们的拿手菜，去紫金八刀汤吃煲仔饭也许是个错误的选择，煲仔饭没有饭的焦香味，也没有腊味的香味，没有特制的酱油点睛，没有锅巴，甚至是用不粘锅材质的锅来做，没有煲仔饭的灵魂，下次还是去喝汤和吃粉吧。

威记紫金八刀汤 四川人主观评论 • 猪肉丸 2 硬，紧，弹，口感像跟塑料结婚了 • 青菜 2.5 淡淡的咸香 • 八刀汤 • 汤 2.5 一种混沌的荤香，有种尖锐的菜味 • 里面的内脏不蘸料 太白味了 配上料挺好吃挺下饭的 • 蘸料 3.5 陌生异香，有点着迷

八刀汤味道还不错，冬天吃很暖身子。