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Jingzhai Yousubing (Cao Zhangdian)
Jingzhai Yousubing (Cao Zhangdian)
静斋油酥饼(曹张店)
Snack and Fast Food ·
Caozhangxincun South 2 Unit
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HOURS
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DIANPING
(116)
4.2
AVG. COST
¥12
Ratings & Reviews
吃完阿娟偶尔发现这里开了家店。 天惠超市外侧的店面,门头在这片挺显眼。 看了下菜单,不算贵,买了一盒招牌酥饼。 阿姨正在沉浸的打扫卫生,听见我要买酥饼,麻利的从炉子里夹出酥饼装盒。拿到手里热乎会的。 到家先吃了一个,温热,香酥,馅儿调味的正好,先咸后甜,空口吃也不会腻。看了包装盒,“静斋”这个品牌始于1988年,如今在无锡有6家分店了。 酥饼隔天凉了也能吃。微波炉热20秒烫嘴了,香味也更浓。 有点后悔没先搜一下这家店,原来有团购,虽然价格相差不多,但总觉得遗憾[呲牙]
【静斋油酥饼(曹张店)】格爿老字号真是咱无锡宁个骄傲!先说俚笃个非遗鲜肉月饼(俚笃=他们)——热烘烘拿到手里,酥皮就像秋风扫落叶似个簌簌落,咬开脆壳子,里头肉馅噗嗤一记飙出滚烫肉汁!用的是前腿夹心肉,剁得细糯又带嚼劲,葱姜汁拌得透鲜,吃完连手指头浪的油都要咂咂干净。每年八月半前头,老街坊们宁可排半个钟头队也要买两盒,用老话讲就是"酥皮窸窣响,肉香飘过梁"! 再讲新花样芝士麻薯饼,老祖宗的手艺搭西洋芝士竟混得绝配!外头油酥皮子烘得金黄松脆,里厢拉丝麻薯糯得粘嘴唇,芝士馅头煨得浓香滑溜,咬开来能拉出尺把长的银丝。甜里带点点咸咪咪,吃三个弗腻口。年轻人举着手机先要拍半日抖音,咬下去个个惊呼:"灵个灵个!"(灵个=真好) 两家头手艺都是非遗传承,老师傅每日清早三点钟就起来揉面起酥,猪油必用本地板油自熬,油酥要叠九层以上。现在曹张路上天天闻得见香喷喷的黄油混猪油香,老师叔们买鲜肉月饼怀旧,小青年抢麻薯饼尝新,真正叫舌尖浪的无锡味道!建议外地朋友来无锡定规要试试,吃惯保你翘大拇指:"惟有无锡格搭才尝得到格种米道!"(格搭=这里)
团购不要太划算啊,酥酥的桃酥。
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Good to Know
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Details
Hours
Every Day
8:00
AM
-
8:00
PM
Open
Address
Caozhang Street No.63 Caozhangxincun South 2 Unit, Liangxi
Wuxi
Jiangsu China
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