首先，孙大姐的服务太到位了，必须写在第一位，赞赞赞 1. “鲜”字当头，食材是王道 · 招牌现切鲜羊肉： 这是九府羊最核心的竞争力。很多食客评价其羊肉“没有膻味，只有鲜味”。采用现场明档切肉的方式，让顾客看得见的新鲜。肉质紧实，下锅久煮不老，口感鲜嫩，蘸上特制的麻酱或海鲜酱油，味道绝佳。 · 羊骨汤底： 不同于传统的川式麻辣锅，九府羊主打养生、原汁原味的羊骨汤底。汤底熬成奶白色，味道浓郁醇厚，在涮肉前先喝上一碗汤，撒上葱花和香菜，暖心暖胃，获得了“元气满满”、“养生局首选”等大量好评。 2. 独特的“先喝汤，再吃羊，后涮菜”的吃法 · 这种有仪式感的用餐流程深受顾客喜爱。它引导顾客更好地体验食材的本味，从清淡到浓郁，层次分明。 · 喝汤： 品尝原汤的鲜美。 · 吃羊： 用鲜羊肉来“吊”出汤的更深层次的味道，同时品尝羊肉的最佳口感。 · 涮菜： 在吸收了羊肉精华的汤里涮煮蔬菜、豆制品等，让配菜也变得更加美味。 3. 特色菜品和蘸料加分 · 烤羊肉串： 除了火锅，他家的烤串也备受推崇，外焦里嫩，肥瘦相间，被很多食客评为“可以在火锅店里吃到的最棒的烧烤”。 · 手工特色丸滑、炸豆皮 等配菜品质也很高。 · 秘制蘸料： 尤其是麻酱料，香浓醇厚，调配得恰到好处，为羊肉起到了画龙点睛的作用。 4. 环境与服务 · 环境： 多数门店装修风格明亮、干净，有中式韵味，座位宽敞，用餐体验舒适。 · 服务： 服务态度热情周到，会主动介绍吃法、帮忙盛汤、及时加汤换骨碟，给顾客留下了很好的印象。

孙阿姨服务特别周到，特别热情。菜品好吃，羊肉鲜甜。小料丰富，谢谢孙阿姨～

羊肉鲜嫩好吃，服务很满意