店员很热情 上茶特别及时，茶就着菜，特别适宜 那个年糕团子建议再开个菜单呀，特别喜欢这糯叽叽的 为了吃年糕而点的鱼[捂脸][捂脸][捂脸]

来杭州旅游特意打卡了这家开了二十多年的老牌杭帮菜馆，离西湖步行十分钟，古色古香的庭院环境超有韵味，木质桌椅搭配青瓦白墙，吃饭时满是江南烟火气。 必点的东坡肉果然名不虚传，薄皮五花炖得酥烂入味，色泽红亮油润，入口即化却肥而不腻，甜咸交织的酱汁拌米饭直接炫两碗。西湖醋鱼选的是鲜活草鱼，饿养去腥后肉质细嫩，酸甜芡汁比例刚好，还带着淡淡的蟹味，完全打破了对醋鱼的刻板印象。 再来一份龙井虾仁，明前龙井的清香融入鲜嫩虾仁，玉白的虾肉裹着碧绿茶芽，一口下去鲜爽回甘。最后喝碗西湖莼菜汤，翠绿的莼菜滑嫩爽口，搭配火腿丝和鸡脯丝，清鲜解腻。人均七八十就能吃到地道杭帮菜，服务员态度温和，上菜速度也快，不管是旅游打卡还是本地聚餐都超合适，这温润鲜甜的滋味，正是江南菜的精髓呀！

这家主打杭帮菜的馆子位置很便利，出电梯就能直达，完全不用费心寻找。饭点时分店里人气超旺，座无虚席，服务员难免有些忙不过来，响应速度会稍慢。菜品方面，海肠捞饭的口感尚可，但油分偏多，吃多了容易腻；作为地道本地人，还是觉得他家的红烧肉甜度偏高，少了些咸鲜平衡的层次感，整体风味没能完全戳中本地人的口味偏好。