他家的招牌菜剁椒鱼头一端上来，我就知道稳了！鱼头超大个，剁椒铺得满满的，红亮红亮的色泽特别诱人。鱼肉鲜嫩得不像话，入口即化，剁椒的辣味完美地渗透到每一丝鱼肉里，那叫一个香辣过瘾，配着爽滑的米粉吃，简直绝了！ 毛氏红烧肉也必须夸一夸，方方正正的肉块，色泽红棕透亮。吃起来肥而不腻，瘦肉部分紧实有嚼劲，甜咸交织的味道恰到好处，每一口都在舌尖上跳舞。 还有那道小炒黄牛肉，牛肉切得薄片，和青椒、红椒、芹菜一起爆炒。牛肉的香嫩与辣椒的火辣相互映衬，镬气十足，超级下饭。