下南洋“是历史的标签，是一代人的情怀。是在生存绝望中选择的一条希望之路，是无数华工用生命血泪编起来的传奇历史，见证了中国发展与奋斗的血泪史，是伟大的中华民族精神的传承。 一城一味，养一方人。 嗜辣，多直白泼辣；嗜甜，多娇媚可人； 口味清淡，多温润入水；浓油赤酱，多豪爽大方。 如果，一座城市的味道是复合的，那它的人也一定是多样的。 去国怀乡，食物将是最好的寄托，叻沙粉面、海南鸡等南洋美食也被更多人所熟知。太善南洋茶餐厅就是在这样的背景下，各种食材的变化、酱汁的调配、经过不断改进，做出了极具南洋特色、怀旧风情，中国人最喜欢的味道。