在南关岭和北站的大概中间位置。 一个小小的店。 店里的桌子不太多，容不了几桌客，但是看着干干净净的。 招牌就是把子肉。 来了一份把子肉配米饭，另外额外单独点了一个狮子头。 算是现成的，从卤肉汤里直接捞出来就行。 肉很像，炖的也很烂胡，弄碎了加一点肉汤拌饭，很香，即使是肥肉也没有感觉会很腻。狮子头也好吃，稍微有一点点咸，端上来的时候老板娘好心的给剪成两半，个头不小。 另外店里的辣酱真好吃，不辣咸香，中和了把子肉的肥肉部分，炖的再烂毕竟也是五花肉。 下次想来试试他家猪脚饭，有没有饭搭子一起[呲牙]

南关岭地区医院附近开的一家把子肉，味道很棒[点赞][点赞]老板也很热情，服务周到态度也很好，强烈推荐他家的狮子头，配上一碗米饭🍚绝门子了，把汤倒在米饭上搅拌一下，瞬间口水都流出来了[惊叹][惊叹]尖椒也好吃，就是太辣了[害羞]

随处可见的把子肉其实属于八大菜系中的鲁菜，今天我来的这家店的把子肉做的尤为正宗。 把子肉，作为中华美食文化中的一颗璀璨明珠，它不仅是济南菜系中一道极具特色和代表性的传统小吃，而且深受广大食客的喜爱。根据古老的鲁菜食谱记载，把子肉的历史可以追溯到清朝时期。在那个时代，鲁地的厨师们就已经开始采用独特的烹饪方法，将精选的五花肉用草绳仔细捆扎，然后加入精心调配的酱油进行长时间的炖煮。这种烹饪方式使得肉质变得异常鲜美，肉质软烂，入口即化，同时又保留了肉的原香，吃起来香而不腻，回味无穷。把子肉的独特风味和制作工艺，使其成为了鲁菜中不可或缺的一部分，也成为了中华美食宝库中的一份珍贵遗产。