山西面馆。在东方万国企业中心的美食一条街的二楼，老板和员工都是山西人，点好面后，有专门的小料台，糖蒜，香菜等随便加。面上来后，先加醋，山西的醋绝对是一绝，经常吃醋长命百岁[捂脸]面很劲道，味道不错的。 「招牌肉哨面」「油泼面」「番茄鸡蛋面」

太原打卤面可否引入，那种做法，南方区域受众面会更多，很接近淮帮面。可以试着把黄鱼，鳝丝加入卤。杂交创新，才能有更多的发展空间

作为一个山西的刀削面脑袋，在上海一直寻找正宗的家乡刀削面味道，顺溜是其中一个，从最早的张江传奇广场到金桥的东方万国，期间老板停了一段时间，以为不再开了还失落了一阵子，刚来的时候来了一次，因为现在住的远，馋的不行会专程来一趟解解馋。 招牌肉臊面+肉丸子+山西陈醋+香菜，很上头。 祝老板生意兴隆！[点赞][点赞][点赞]