野村先生曾在东京（银座、六本木）开设高级日式餐厅，之后在纽约将其发展成米其林餐厅。如今，他被拥有2500年历史和众多世界遇产的美丽苏州所吸引，在此开设了新店。将最新潮的东京料理带来了苏州。 餐厅以“将东京的当下带到苏州”为理念精选东京最受欢迎的菜品，并严选选食材重新设计，为来到野村创作日料的客人呈现独特的美食体验。在这里，可以享受到只有在东京才能品尝到的美味，期待与您共享。 在纽约这座汇聚全球饕客的美食殿堂，平山主厨凭借卓越的厨艺摘得米其林荣誉。他的料理哲学不仅深植于日本料理，更跨越西方料理的疆界，精研东西方技艺，以超越传统框架的独创料理著称,被誉为“料理鬼才”。