[调皮]想吃点清淡的，辣的吃多了还是受不了。朋友说那就猪杂粉了，正好看到附近有家八刀汤，八刀汤做的好的就真的很好吃的。 一家人开的店，说的都是客家话，上菜速度挺快的，份量还可以，味道跟以往吃的八刀汤差不多，中规中距，猪肝稍微有点硬，其他还好。

来到这附近想找个地方充电，打开大众点评，看到这家店看到猪杂汤的粉肠，我想吃粉肠，因为个人很喜欢吃粉肠。 大众点评的位置是错的，是一进来向着之后是在左手边不是在右手边，我刚才在右手边看了半天没看到，我说往左手边走一下人家就在左手边。 老板说这是河源的叫法和吃法。也可以叫做猪杂汤，也可以叫做八刀汤。应该就是猪的8类的内脏。 汤底放了胡椒粉胡椒粉放满足的，有胡椒粉的新香味，吃得浑身冒汗。没有一点的腥味，猪肝的口感也有一点脆。材料足够的新鲜，才能做到没有腥味。再然后就是烫的时间手法了。 酱料碟也是一个特色，它是酱油水加生的小洋葱，小洋葱的辛辣味很冲，酱油水咸辣椒酱是有点点酸的口。 12块15块20块，我吃了15块的。 他家这个汤底很好，他放的胡椒粉足量，所以那个汤底吃起来不错。 店内的餐桌椅还有色彩的搭配，显得很清爽，很干净，很不错。老板80后男生。

^_^八刀汤跟客家三及第汤有什么不一样呢？🥣发现一点区别是：三及第是放的枸杞叶，八刀汤放的就是普通的生菜吧。 ^_^这家八刀汤味道还挺好的，但是汤米粉的份量就有点少了，特别是肉就几片了，蘸汁做的还挺好的，里面放的红葱头，我朋友特别喜欢吃，每次来都要吃完，蘸着肉吃很香啊[调皮]