三只羊羊汤烩面初尝，便生出“人间有味是清欢”的喟叹。新店开业推出的18.9元羊肉汤自助堪称诚意之作，羊骨与带皮羊肉经五小时文火熬煮，汤色如雪浪翻涌，脂香暗浮却无半分腥膻，颇有苏轼笔下“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的古韵。舀一勺入口，温润似绸缎裹舌，当归枸杞的草本香与羊肉的醇厚交织，恰似冬夜围炉时祖母递来的一碗暖意。     烩面尤显功夫，师傅扯面如挥毫泼墨，宽若帛带的面上缀着银耳、豆腐丝与枸杞，浸在羊汤里似游龙戏珠。面条筋道弹牙，咬断时能听见细微的“嘣”声，配着脆生生的糖蒜，倒生出几分“金戈铁马入梦来”的豪迈。自助台羊肉任添，薄切带皮羊肉肥瘦相宜，蘸一碟秘制辣酱，脂香混着椒香直冲天灵盖，恍惚间竟有“风雪夜归人，红泥小火炉”的酣畅。     市井烟火气在此间流淌，不锈钢大锅咕嘟翻腾的羊汤氤氲满室，邻座大爷哧溜吸面的声响与后厨扯面的摔打声谱成食曲。若说遗憾，许是羊蹄尚未炖至脱骨，但瑕不掩瑜，毕竟18.9元能纵情啖肉饮汤，已是红尘里难得的快意恩仇。出门时寒风掠过，腹中暖意却久久未散——所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，大抵如此。

这家烩面做的还是非常好吃的，隔两天没事，但就会过来吃一顿，喜欢他们家的烧烤，尤其是羊肉串儿香香的，肥肉也不腻，很喜欢。这次是和家里人一起来吃，所以又点了几个菜菜的话没有踩雷的，基本上都还可以的。好想念烩面。

这家餐厅的环境确实还不错，整体氛围让人感觉挺舒适的，适合和家人朋友一起聚餐。不过上菜速度就有点不尽如人意了，有时候等得有点着急。菜品方面，感觉和刚开业的时候相比，味道有所下滑，可能是因为食材新鲜度或者厨师手艺的不稳定。整体口味偏重，对于追求健康饮食的我来说，会希望菜品能更清淡一些，这样会更符合现代人的健康需求。希望餐厅能重视这些问题，提升服务质量，优化菜品口味，毕竟好的口碑是靠细节来维持的。