环境真的是吃过这么多店里最好的 「虾爆鲜牛肉」虾很新鲜，腰花猪血都很嫩 汤底是独特的番茄味道，面条也很筋道。也不太受营业时间的限制，真的非常友好。 环境和服务都很赞，洗手间也非常干净，要是不想吃路边小店的话真的是一个不错的选择

特地去找了海鲜口味的打面，汤头很鲜，胃口大的可以点单时说面满，环境干净整洁，因为每碗是现炒的，所以需要耐心等待一下，离诸暨博物馆也不太远，看完博物馆顺路去吃一下挺好的。看到单点生炒牛肉打面的人很多，我是加了虾的，价格虽贵了一点，但是虾的个数不少，而且非常新鲜，吃的很开心。

南宋末年，宫廷面点师流落诸暨次坞，以竹棍捶打面团的手艺谋生。朱元璋率军途经此地，闻声讨面，食后惊叹“百吃不厌”，次坞打面由此得名。六百年间，这碗面始终遵循古法：500克面粉加山泉水揉至筋道，青竹棍反复捶打3000次，雪菜现腌、猪油现熬，面条与浇头同锅焖煮，汤汁浸透方成。 2019年，央视《味道》栏目聚焦次坞打面，揭开了“三揉三醒”的秘密——面团在竹棍下翻飞时，麦香与竹香交融，形成独特韧劲。如今，全国356家门店统一标准：面粉蛋白质≥12%，面团含水量42%-45%，连压面机都按传统弧度校准。 九十岁的俞桂松仍守着祖传面摊，竹棍起落间，63%的本地食客说：“机器打的算什么打面？这才是次坞的魂。”[色][笑脸]