自然醒位于繁华的三里屯，半开放式的厨房展示着制作甜品所需要的每个重要步骤。我们希望用天然的食材，做出和在晨光中自然醒来一样放松的烘焙，用令人愉悦的轻盈美味，开启一天的日常，释放积极健康的能量。 自然醒的蛋糕是特别的中空环形，高度严格控制在8-10cm之间。甜品师用温柔而有技巧的翻拌，创造了口感轻盈、湿润柔软的蛋糕胚。将戚风蛋糕和法式慕斯结合的独创配方，实现了戚风蛋糕与众不同的晃动感。 自然醒主打戚风慕斯蛋糕，同时贩卖软欧包和鲜果饮品，它们各自拥有不同层次的口感，入口都是一种美妙的放松。除了经典款外，香槟草莓蛋糕、山楂肉桂蛋糕、巧克力杏仁露露蛋糕等都是值得一试的季节限定款。