餐厅周边交通方便，厅内环境温馨，我已经去过好几次了

准确一点说实在五卅路上，靠近干将路那头。门口停了好些汽车，不注意的话容易忽略哈 小家庭开的那种小店，老板店员集一身… 虽然店不大，但品种很丰富，早饭，水饺米饭香😆 点了一份水饺，没注意居然有20个，配了一份汤，原汤化原食，nice

韭菜鸡蛋饺子是北方饺子谱系里最“轻”的一款：没有肉的侵略性，也没有海鲜的矜贵，却把“鲜”推到极致。韭菜的辛辣和鸡蛋的醇厚，一青一黄，一锐一钝，像两支旋律在面皮里对唱。关键是火候：鸡蛋不能老，得炒成絮状嫩黄，余热继续凝固的刹那收锅，才有“含浆”口感；韭菜要后放，刀口利落，不剁不拍，避免细胞破裂出水。盐只在临包前轻撒，让韭菜表面脱水而不杀心，保持脆劲。面皮宜薄不宜厚，薄到透出韭菜的翠意，煮出来才像一盏盏小灯笼。蘸料只需陈醋加几滴辣油，酸香托底，把韭菜的冲劲和鸡蛋的甜润一并抬高。俗话说，吃饺不吃蒜，香味少一半，蘸上一点店家调好的蒜泥，香味翻一倍，吃到最后一个，盘底往往剩一汪碧绿汤汁，那是韭菜被热力逼出的最后一滴春汁——喝与不喝，都是仪式。