📍芜湖·安喜泡泡馄饨(步行街店) 安徽省芜湖市镜湖区青山街76号 「黄山泡泡馄饨」💰10元一碗 街头藏着舌尖上的惊喜——黄山泡泡馄饨，轻咬一口，薄如蝉翼的外皮下，Q弹肉馅在齿间跳跃，每一口都是皖南水乡的温柔滋味。 这家汤底很有特色，加了油渣，不是重口味的话，吃多了有点腻。⚠️如果不爱吃的，可以提前跟商家约定不加，或者少加。 或者爱吃辣的，加点红辣椒酱（不是辣油），很解腻😋 🅿️街边有少量空位（可直接停门店附近路侧）。这次本地朋友推荐的，还挺不错的～

完全的泡泡馄饨，可以飘起来的馄饨。从小时候记事起，坐在馄饨挑旁，一角三分钱一两粮票，那时的馄饨可以飘起来。后来就基本碰不上水上漂了。每座城市对馄饨的认可完全不同，有南边的肉馅紧实，苏南、浙一带甜口馅的大馄饨。泡泡馄饨则是安徽、南京系，荤油或是自炼辣油打底，每颗馄饨肉馅儿一定不要多，还有榨菜丁就用大头榨菜。底汤就是简简单单的荤油、盐和味精，这家还加了酱油和油渣碎末。

国庆和爸爸妈妈去芜湖玩，偶然开车路过的，正好肚子饿了，就进店啦。是一家很不起眼的小店，没啥环境可言[笑哭][笑哭]但是泡泡馄饨真的超级好吃，没有吃过皮这么薄的泡泡馄饨，可能也是芜湖当地特色？汤底也很美味，有点辣乎乎的！