刚出锅的刀削面，被师傅削得宽窄厚薄错落有致，边缘还带着手工制作的自然弧度。入口时，牙齿会先触到它筋道弹牙的质地，麦粉的扎实感清晰可辨，却无需费太多嚼劲。 吸溜进嘴里的瞬间，微暖的面芯裹着满是鲜香的汤汁，绵韧的面身将汤汁牢牢锁住，每咀嚼一下，麦香就会在舌尖慢慢散开。若配上被煮得脆嫩的青菜、炖得软嫩的卤蛋，口感层次更显丰富——面的弹、菜的脆、蛋的软相互搭配，每一口都吃得扎实又满足。咽下去后，唇齿间还留着面香与酱香的余味，让人忍不住想再嗦一口。

家附近的店，每次路过里面人都不少，面做的还不错的。

很好吃的面馆，老板娘很爱笑