2023年创立于广州，以“鲜切牛肉+牛骨清汤”为本，有着明档手切、三吊水涮煮标准化流程。以“回家吃饭的温暖”为理念打造家庭欢聚场景；严选云贵小黄牛，坚持当日鲜送 以原木色系与暖光营造家庭暖聚氛围，明档鲜切区强化新鲜信任感；空间融入潮汕民居元素（如砖雕、竹编灯饰）。服务亲切如待归家亲友，整体融合现代简约的质感与传统潮汕的温暖。 店头设全透明鲜切明档，师傅现场分切云贵当日直达黄牛，挂肉不倒立盘上桌；招牌牛骨清汤现熬透亮，配独家沙茶蘸碟。主打“三更到店五更鲜”的极致新鲜承诺。