品牌主理人在美国加州深耕美式烤肉七年，潜心探索美式烤肉精髓，从选材、火候到调味，反复打磨和实践每一道工序，每一处细节。2021年，带着对家乡的眷恋和对美食的无限追求，主理人回国创立了“黑城堡慢作烤肉” 黑城堡，不仅仅是一个品牌，更是一种生活态度的表达。品牌视觉设计灵感源自美式西海岸的复古风格，用细节致敬文化，让经典与潮流融合。 为了全方位提升美食体验，在菜品设计上进行了在地化研发，结合国内消费者的饮食习惯与口味偏好，进行了长达一年半的调整与优化。品牌深知，只有真正懂得中国胃，真正满足中国味蕾，才能将品牌理念与美食文化传递下去