和同事途径青云路，偶遇一家只做早午市的专营小笼点心面店，于是翻看点评上介绍，欣然前往。 [薄荷]环境：门头不大、店内更是迷你袖珍，店内仅四张木质小桌子，满打满算最多也就能坐下16人。 [米饭]口味：菜单也是很简单，看得出老板很钻研，产品少而精（午市去的晚可能小笼还会售罄）。点了「虾仁小笼」+「小馄饨」+「小牛汤」，小笼是店里主打产品，皮子薄、汁水多而不腻、带鲜口，馅料调配比例均衡、也能尝出用料扎实，不输商业化小笼店：鼎泰丰、南翔等等。口味配的上一个“精”字👍 [服务铃]服务：小笼都是现点现蒸需要等待，老板比较严肃，没说上话，匠人之心可能更在经营上[愉快] Ps：好奇和大家交流墙上题匾，题字人：姚元卿—据百度是明代南昌人… 落款时间为：甲辰年… 莫非穿越了？ 盼大家交流解惑🤝

刷到视频的时候就感觉是一家不错的小笼店，趁着回暖的周末驱车20多公里拔个草。我个人觉得绝对是高光小笼店，在吃过的所有店里也可以稳稳进Top3，不虚此行。 [米饭]口味：想着来一趟不容易，一大一小“贪心”地点了四个口味。小笼统一都是现点现包现蒸，差不多需要个10多分钟。小笼皮调配得极好，极薄且韧、带着点麦香。小笼上桌个头饱满、造型挺括，一看就令人食指大动。 「鲜肉小笼」传统白肉芯，肉质紧实、咸鲜带点甜 「香菜小笼包」蒸制后香菜的味道并不是那么“冲”，淡淡的清香。吃口比纯肉馅吃起来多了一份蔬菜纤维的口感。 「咸蛋黄小笼」咸蛋黄切小块整颗酿入了白肉芯，吃起来层次分明。 「蟹粉小笼」想点蟹粉元贝，被告知只有蟹粉。蟹粉给得挺足，有蟹鲜而无蟹腥，不错。 「小牛汤」汤头清爽醇厚，老底子的咖喱味。牛肉切得厚实，给得量也足，好评！ [薄荷]环境：四张桌、前店后厨，烟火气满满 [服务铃]服务：两个老板话不多，很精干；从门帘里偶尔可以瞥见现包小笼的过程，虽然年纪不大，但总觉得透出了一股子自信、专业的气场。临走前本想再带两客生的回家蒸，被告知时间长了会影响口感，不推荐带回去。虽然没买到，但反而觉得很踏实是个什么心态～ [糖果]性价比：四个品种，两碗小牛汤，人均50+吃到扶墙而出。正常的话一客鲜肉、一碗汤，20多块也是舒舒服服的一餐了。胃口实在有限，下次还要来试试其他的口味。

门头很不起眼的街边小店，缺藏着本人认为除莱莱小笼（价格太贵）外，口味棒棒，性价比第一的本帮上海小笼包，这吹弹欲破却韧劲十足的皮子，本帮清汤馅子，咸鲜清谈口味鲜美。今天打卡了咸蛋黄鲜肉、虾仁鲜肉、蟹粉三种口味，个个惊艳，咸蛋黄是师傅用心包裹在肉馅里的，保证了汤头的清亮，虾仁也亦如此，个个弹性十足，蟹粉却是和肉混合打散在一起，肉味中包含蟹鲜，蟹粉汤包单独配了姜丝甜醋，必续的搭配才能品出师傅想要的体验。小笼包全部现点现做，需要时间的酝酿，才能匹配这份手工的匠心之作。任何南翔的所谓正宗无须再提，这里便是正道。