在新乡平原路小吃街逛到这家张卷卷卷粉铺，被玻璃柜里码得整整齐齐的卷粉勾了魂！店面不大却亮堂，操作台干干净净，老板卷粉的手法行云流水，看得人眼花缭乱。 他家卷粉的精髓全在“鲜”字上：米浆是每天现磨的，蒸出来的粉皮薄如蝉翼，透着淡淡的米香，摸起来软乎乎却不易破。裹馅时毫不吝啬，酸豆角、萝卜丁、肉末、花生碎堆得满满当当，再淋上秘制的蒜香酱汁和红油，最后撒一把香菜和葱花，光看着就让人咽口水。 一定要趁热吃！夹起一筷子，粉皮嫩滑到入口即化，馅料的咸香、酸豆角的清爽、酱汁的醇厚在嘴里层层递进，红油香而不辣，完全不会掩盖米香。除了经典的肉末款，酸笋牛肉卷粉也超惊艳，酸笋的独特风味和牛肉的鲜嫩完美融合，越嚼越香。 10块钱一份能吃到撑，搭配店里的绿豆汤解腻刚好。不管是早高峰的上班族，还是放学的学生，都爱在这排队买上一份。这口藏在小吃街里的嫩滑鲜香，已经成了我每次路过平原路的必打卡美味！

环境很好，菜品非常好吃推荐大家来体验！个人最喜欢木耳肉小卷，另外豆角肉和酸菜肉的也不错。

一直吃的老顾客了