源于青岛，山东老字号，山东非物质文化遗产。这些名头，汇聚到一只猪蹄上，实属难得，这是多少二师兄用生命换来的啊。为了支持本地产业，弘扬民族文化，我买了一只。我是个体面人，如何优雅的吃猪蹄成了一个问题。直接抱着啃，容易糊一脸。拿筷子夹着吃，掉地上好几次。我拍拍上面的尘土，终于还是拿出了落满尘土的西式刀叉，倒上一杯光绪年间的红酒，优雅的右手切，左手叉，一口肉，一口酒，我这该死的气质啊！