一口沦陷的横县鱼生，鲜到骨子里！ 第一次尝横县鱼生就被惊艳到！现点现处理的活鱼超新鲜，师傅刀工堪称一绝，鱼片薄如蝉翼、晶莹剔透，铺在冰块上还带着淡淡的粉色，光看着就超有食欲。 蘸料是灵魂！柠檬叶、紫苏、洋葱、蒜片等十几种配料铺满碟，再淋上灵魂生抽，一口下去，鱼肉的清甜、配料的鲜香瞬间在嘴里迸发，口感脆嫩爽滑，完全没有腥味！

横县鱼生的吃法，鱼肉肉眼可见的薄透鲜亮，搭配店里的姜葱、柠檬叶丝、芋头丝、甜黄瓜丝、花生等佐料，再淋上特制酱油，风味瞬间升华。 大家可以按照自己喜好调配，每一口都是不同的味觉体验。试试还是可以的……记得吃驱虫药[愉快]

第一次尝试横县鱼生，说实话，要不是朋友推荐，我确实不太了解，部分朋友说有花生酱，另一部分又说没有，反正我吃的这家店确实没放花生酱。 单从食材而言，我觉得挺不错：鱼很新鲜，鱼生口感爽脆。配料方面，感觉和顺德鱼生大同小异。吃法是先在小碗里用特调酱汁（酱油、油和胡椒粉）沾满鱼片，再混合夹好的配料一起吃（朋友教的，不知对不对）。味道确实挺好，但多吃几口后感觉稍微有点腻。 另外单点的两个菜：酱爆鱿鱼和铁板牛仔骨，就比较令人失望了。特别是牛仔骨，完全没有铁板应有的焦香，口感倒像水煮。 最后三人消费350元，个人感觉有点小贵。从性价比角度，我还是更倾向于顺德鱼生。不过，没试过的朋友还是可以来体验一下吃鱼生的，但炒菜就不太推荐了。