上海水波祥龙餐厅于2013年成立，由方大特钢等投资打造。餐厅地处北外滩音乐之门，呈中式宫廷风，16个宴会厅各具特色，有故宫专家手绘金龙，主打粤菜，致力于为食客打造高品质用餐体验 。 绽于北外滩画卷，方大特钢筑就明珠。中式宫廷风流淌海派雅韵，十六宴会厅藏乾坤，故宫妙笔绘金龙游弋梁间。以粤菜为墨，于浦江之畔，书一桌舌尖的粤味诗篇，宴客尽品东方美馔之华。 浦江风里藏珍味，粤点与沪茶共织锦。古法烧鹅披金缕，皮脆流脂香入魂；鲜虾饺裹玉玲珑，一咬清鲜漾唇齿。海派下午茶缀桂花拉糕、杏仁豆腐，甜丝里揉着西洋红茶的绵，盏盏皆含时光慢。