在中国，烧鸟受到了广泛欢迎，不仅在日本料理店中，也有许多烧鸟摊位在街头巷尾流行起来。漫火串烧结合了烧鸟和中式烧烤，又融入具有自己的闽南地方特色，融入一些本地口味，使其更加符合当地食客的口味。 串烧店非常深受年轻人喜爱，提供一种亲密而热闹的就餐体验。顾客可以坐在吧台周围，看着烤串在炭火上翻滚，感受食物在火候的控制下慢慢变化。除了鸡肉也有肉类，博多卷和海鲜的串。是喝酒聚会的最佳选择的的的 串烧看似简单，但要制作出高品质的串烧，需要对火候、食材处理和调味技巧有深入的理解和实践。每一串串烧都是对烹饪工艺的一种致敬，也是对美食文化的一种传承。