来南昌，除了看滕王阁、坐摩天轮，最不能错过的就是**吃土菜**！江西菜（赣菜）以“鲜辣香醇”著称，南昌土菜馆更是把“辣”玩出了花样——不是干辣，而是**鲜辣、香辣、酸辣**层层递进，让人一边狂喝水一边停不下筷子。

「鱼籽鱼泡」喜欢吃这个的会比较喜欢，很鲜，有点辣，鱼泡脆脆的，煮久了就很软糯，鱼籽很香，浸点汤汁更好吃。汤汁拌饭更好吃。 「井冈山豆皮」豆皮的口感很好，汤也很好喝。味道鲜美，也很下饭。 整体味道还是很好的，就是有点辣。米饭要是更香一点就好了。