任何食材都有其他食材不可替代的原味，因为那都是天地制造的自然力量使然的。——《日本味道》 日本料理最早起源于日本列岛，日料在食材中讲究[旬之味]，即应季而烹，应季而食。时令更迭也不能左右美食的享受，不同的食材配以相应的料理手法，取之自然，烹之自然，食之自然。 历经十三年，[真木乃]日料老板始终[以匠心致初心]，将日式美食做成本土品牌，所有产品均由老板亲自研发，纯手工制作。从刺身到寿司、从小鉢到煮物，每一道菜品的制作过程都凝聚了老板的匠心独运。