桥头排骨的香，是能勾着人穿过半条街的。肋排剁成匀称的小块，在秘制卤料里浸上大半天，捞出来裹层薄薄的淀粉糊，刚扔进热油锅里就“滋啦”炸开金浪。 炸到外皮金黄酥脆时捞起，撒把辣椒面和孜然，趁热咬下去，牙齿先撞碎焦脆的壳，里头的肉却嫩得能抿出汁，卤料的咸香混着油脂的醇厚在嘴里漫开。指尖沾着点点油星，骨头缝里的碎肉都要唆干净，最后再舔舔指头上的辣味儿——这口热乎劲儿，是街头巷尾最勾人的烟火气。

万达楼上，经常逛着街就来买一份，家里孩子很喜欢吃，特别香，可选的口味很多，推荐推荐

[撇嘴]太咸[撇嘴]！[撇嘴]太咸[撇嘴]！[撇嘴]太咸[撇嘴]！[撇嘴]，再也不想吃了，感觉排骨变味了，特别硬，味道也特别怪，肉条还可以，就是太咸了，咸的没有肉味，工作人员不忙的时候还是擦擦桌子吧，桌子上都是油和灰，看了影响食欲。。。